Pour 4 personnes
Préparation 10 mn Cuisson 1 mn
Ingrédients
- 16 noix de Saint-Jacques surgelées (400 g)
- 2 pommes Granny
- 2 fruits de la passion
- 4 CS de ciboulette émincée
- 2 citrons vert
- Sel et poivre
Instructions
- Emincer les noix de Saint-Jacques décongelées en petits cubes
ainsi que les pommes. Ajouter la pulpe des fruits de la passion, la
ciboulette émincée finement, le jus des citrons et assaisonner de
sel et de poivre.
- Répartir le tartare dans 4 verrines en verre culinaire, les
disposer sur le plateau du four à micro-ondes, couvrir et cuire 1
minute à 650W. Laisser tiédir un peu et déguster à température
ambiante.
- Note : en cuisson traditionnelle, répartir le tartare dans des ramequins et faire cuire 5 minutes au four préchauffé 10 minutes à 180°C.
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